來北京好幾年了﹐我經歷了許多很有意思的事情。我最感興趣的﹐是北京的火鍋。
    我第一次吃涮肉﹐是一九九三年冬天在漁陽飯店*附近的五洲*火鍋城。那是一個星期六的晚上﹐爸爸帶我們全家去那裡﹐想嘗一嘗火鍋是不是好吃。我們一進飯店﹐服務員就熱情地招待我們﹐給我們每人端來一個小鍋和一個酒精爐﹐又給我們上了牛肉片﹐羊肉片﹐鹿肉片﹐蘑菇﹐粉絲和幾種蔬菜。服務員幫我們點燃酒精爐﹐過了一會兒﹐水就開了。然後我們就學著用筷子夾肉﹐菜等﹐涮著吃。火鍋的作料味道也很好﹐我們邊說邊吃﹐人人都吃得滿頭大汗﹐全身發熱﹐特別有意思。以前我們在家吃飯都是先做好飯菜才吃。吃火鍋可以自己想吃什么就吃什么﹐一個人一個小鍋也很有趣﹐另外涮了肉的湯也很新鮮﹐很好喝。
    從那一天開始﹐我們家經常到那裡去吃火鍋。後來媽媽還從飯店那兒買了十多個小酒精爐﹐家裡設宴時也常常請客人吃火鍋﹐增添了宴席上的歡樂氣氛。我們家不但成了五洲火鍋城的常客﹐有時候他們還請我們把新的菜譜翻譯成英文。
    火鍋使我們和五洲火鍋城的友誼加深﹐也給我們家招來了不少印尼的客人。
 
 

漁陽飯店﹕The Yuyang restaurant.
五洲﹕Name of the city.